धर्म संवाद / डेस्क : हिंदू धर्म में जितिया व्रत यानी जीवित्पुत्रिका व्रत को संतान की लंबी उम्र और सुख-समृद्धि की कामना से जुड़ा महत्वपूर्ण व्रत माना जाता है। कई महिलाएं इस व्रत को पूरे दिन निर्जला रखती हैं। ऐसे में व्रत शुरू होने से पहले क्या खाना चाहिए और किन चीजों से दूरी बनानी चाहिए, इसका विशेष ध्यान रखना जरूरी हो जाता है।
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निर्जला व्रत के दौरान लंबे समय तक भोजन और पानी नहीं लिया जाता, इसलिए व्रत से पहले संतुलित भोजन और पर्याप्त तरल लेना शरीर को तैयार रखने में मदद कर सकता है। हालांकि, व्रत से पहले जरूरत से ज्यादा खाना कोई बेहतर उपाय नहीं है। सही मात्रा में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर और तरल पदार्थ लेना ज्यादा महत्वपूर्ण है।
जितिया व्रत से पहले क्या खाएं?
जितिया व्रत शुरू होने से पहले ऐसा भोजन लेना बेहतर माना जाता है जो पेट को संतुष्ट रखे और शरीर को पर्याप्त ऊर्जा दे। इसके लिए सामान्य घर का संतुलित भोजन अच्छा विकल्प हो सकता है।
आप अपनी डाइट में रोटी-सब्जी, दाल-चावल, दही, पनीर, चना या अन्य प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ शामिल कर सकती हैं। अगर चावल खा रही हैं तो उसके साथ दाल और सब्जी लें। इसी तरह केवल रोटी खाने के बजाय रोटी के साथ दाल, दही या सब्जी लेना अधिक संतुलित विकल्प हो सकता है।
1. दाल, चावल और सब्जी
दाल और चावल का संयोजन कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन देता है, जबकि सब्जियों से फाइबर और अन्य पोषक तत्व मिलते हैं। व्रत से पहले बहुत भारी भोजन करने के बजाय सामान्य मात्रा में दाल-चावल और सब्जी लेना बेहतर विकल्प हो सकता है।
2. दही और फल
जितिया व्रत से पहले दही और फल भी भोजन का हिस्सा बनाए जा सकते हैं। दही से प्रोटीन और कैल्शियम जैसे पोषक तत्व मिलते हैं, जबकि फलों से कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और दूसरे पोषक तत्व मिलते हैं। केला, सेब, अमरूद या पपीता जैसे फल लिए जा सकते हैं। हालांकि, केवल फल खाकर लंबे निर्जला व्रत की शुरुआत करना हर व्यक्ति के लिए पर्याप्त नहीं हो सकता। फल के साथ दही, थोड़े नट्स या संतुलित भोजन लेना ज्यादा बेहतर हो सकता है।
3. पनीर और चना
अगर आप शाकाहारी प्रोटीन का विकल्प चाहती हैं तो व्रत से पहले पनीर या चना लिया जा सकता है। इन खाद्य पदार्थों को सब्जी या सलाद के साथ सामान्य मात्रा में शामिल किया जा सकता है। ध्यान रखें कि भोजन इतना भारी न हो कि व्रत शुरू होने से पहले ही पेट में असहजता महसूस होने लगे।
4. थोड़े नट्स और बीज
बादाम, अखरोट और दूसरे नट्स में फैट और प्रोटीन पाया जाता है। इन्हें थोड़ी मात्रा में दही या फल के साथ लिया जा सकता है। हालांकि, बहुत ज्यादा नट्स खाने की जरूरत नहीं है। छोटी मात्रा पर्याप्त हो सकती है, क्योंकि अधिक मात्रा में खाने से कुछ लोगों को पेट भारी या असहज महसूस हो सकता है।
निर्जला जितिया व्रत से पहले पानी जरूर पिएं
अगर आप जितिया का व्रत निर्जला रखने वाली हैं, तो व्रत शुरू होने से पहले पर्याप्त पानी पीना बेहद जरूरी है। लंबे समय तक पानी न मिलने की स्थिति में शरीर में पानी की कमी होने का खतरा बढ़ सकता है। व्रत शुरू होने से पहले दिनभर पर्याप्त मात्रा में पानी लेते रहें। एक ही बार में बहुत ज्यादा पानी पीने के बजाय समय-समय पर पानी पीना बेहतर रहता है। नारियल पानी या छाछ जैसे पेय भी सामान्य डाइट का हिस्सा हो सकते हैं, लेकिन यह आपकी व्रत परंपरा और व्यक्तिगत खान-पान पर निर्भर करता है।
जितिया व्रत से पहले इन चीजों से बचें
व्रत से पहले कई लोग यह सोचकर अधिक खाना शुरू कर देते हैं कि इससे लंबे समय तक भूख नहीं लगेगी। लेकिन बहुत ज्यादा खाना शरीर के लिए फायदेमंद नहीं होता। बहुत तला-भुना, अत्यधिक मसालेदार या बहुत ज्यादा मीठा भोजन पेट में भारीपन और असहजता पैदा कर सकता है। इसलिए व्रत से पहले जरूरत से ज्यादा पूड़ी, पकौड़े, मिठाई या अत्यधिक मसालेदार खाना खाने से बचना बेहतर है। व्रत से पहले हल्का, संतुलित और आसानी से पचने वाला भोजन लेना ज्यादा उचित हो सकता है।
जितिया व्रत से पहले कितनी मात्रा में खाना चाहिए?
व्रत से पहले भोजन की मात्रा व्यक्ति की उम्र, दिनचर्या, स्वास्थ्य और सामान्य भूख पर निर्भर करती है। इसलिए सिर्फ व्रत के डर से सामान्य से बहुत ज्यादा खाना जरूरी नहीं है। थाली में कार्बोहाइड्रेट के साथ प्रोटीन, सब्जियां और दही जैसी चीजों को संतुलित मात्रा में शामिल किया जा सकता है। भोजन के बाद बहुत ज्यादा भारीपन महसूस हो तो यह संकेत हो सकता है कि मात्रा जरूरत से ज्यादा हो गई है।
किन महिलाओं को निर्जला व्रत में सावधानी रखनी चाहिए?
निर्जला व्रत हर व्यक्ति के लिए समान रूप से उपयुक्त नहीं हो सकता। खासकर डायबिटीज, लो ब्लड प्रेशर, किडनी संबंधी समस्या या अन्य स्वास्थ्य संबंधी परेशानी होने पर लंबे समय तक बिना पानी और भोजन के रहने से पहले डॉक्टर की सलाह लेना जरूरी है। गर्भवती महिलाओं, स्तनपान कराने वाली महिलाओं या नियमित दवाएं लेने वाली महिलाओं को भी व्रत रखने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।
जरूरी बात
जितिया व्रत आस्था और परंपरा से जुड़ा पर्व है, लेकिन व्रत रखते समय अपनी सेहत का ध्यान रखना भी उतना ही जरूरी है। व्रत से पहले संतुलित भोजन, पर्याप्त पानी और उचित मात्रा पर ध्यान दें। शरीर में कमजोरी, चक्कर, बेहोशी, अत्यधिक प्यास या अन्य गंभीर परेशानी महसूस हो तो स्वास्थ्य को प्राथमिकता देना जरूरी है।
डिस्क्लेमर: यह लेख सामान्य स्वास्थ्य जानकारी के लिए है। किसी बीमारी या विशेष स्वास्थ्य स्थिति में व्रत रखने से पहले योग्य चिकित्सक की सलाह लें।
